认真学习食品卫生法，以及公司的各项规章制度。 2.严格把好食堂的蔬菜、肉类、以及其它食品的采购关，避免不合格的产品进入食堂。 3.严格对食堂的环境卫生以及个人卫生进行自我管理。符合公司的卫生要求。 4.工作时做到持证上岗(健康证)，定期检身体。 5.炒菜前应对加工好菜进行检查，严把质量关，对不符合要求要监督上道工序进行返工。对腐烂变质的食品要立即停用，并上报管理员。预防和杜绝食物中毒事件的发生。 6.合理使用佐料，如油类、调料等，节约用水用电。 7.应经常更换菜谱，改善员工生活。 8.精打细算，节约成本。 9.严格操作间管理，预防意外事故发生。 10.做好防火、防盗、防投毒工作。 11.上级交办的其它工作。
工作经验：需一定的餐饮行业相关工作经验
会烧大锅菜
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