1、管理生鲜区域的商品报货、验收、核量、货架陈列、促销定价等,控制损耗、合理库存,;
2、管理生鲜区域员工排班调休、操作设备的安全、场地的卫生、消防、易耗品的合理利用等;
3、门店促销活动的落实和管理、确保完成销售目标。
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