岗位职责：
1.负责项目前期的菜品研发、出品控制、菜单确立。
2.菜单确立后，完成菜单上所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅人员分别做全面的菜品知识培训
3.负责对主要业务技术人才的招聘
4.定时进行市调,了解原料并寻找新原料的食材。熟悉原材料种类，产地，特点，价格及时令等，必要时参与采购。
任职要求：
1.具有5年以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程。
2.有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，并能培训和考核下级厨师；
3.具有中餐食品准备、制作的知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识；
4.持有国家劳动部门核准的厨师等级证书；
5.具有良好的沟通、协调能力和组织能力。
工作时间：8:00-14:00；16:00-21:00
上班地点：吾悦广场4楼
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